★★ミラネーズ★★

ミラネーズ。フランスはミラノ地方の、という言葉なのであります。　　　
あまり知られていないパスタではありますが、ミルク仕立てのパスタです。
・・・んまい！　　　　　　　　　　　　　　　　

昨今カルボナーラなんてパスタが有名ですが、チーズや卵も使っている　　
カルボナーラとは違いこちらは純粋にミルク仕立てな仕様です。　　　　　
シェフの技術が濃縮された逸品！・・・んまい！　　　　　　

ちなみにおいらは、こちらのお店で初めてミラネーズを知ったのですが、　
多分なかなかお目にかかれないパスタだと思います。　　　　　　　　　　
フレンチパスタの神髄、一度お試しあれです。